MENU DU JOUR
Chaque semaine nous changeons nos menus du jour, choisis et élaborés par le chef en fonction des produits frais de la saison et de sa touche artistique
Lundi
mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Jeudi
Vendredi
Végétarien
végétalien
sans gluten
sans lactose
SPECIALITES DU MOMENT
Nous vous proposons une variété de plats raffinés en exposant la cuisine gastronomique italienne
Salade chaud froid #PERIGOURDINESTYLE CHF 24.00 / 32.00
Jeunes pousses, escalope de foie gras poêlée, asperges, crudités de légumes, vinaigrette à la framboise
Young shoot salad, pan-fries duck foie gras, asparagus, vegetable crudity, rasperry vinaigrette
Duo d’asperges du brigand CHF 18.00 / 26.00
Sauce hollandaise maison et vinaigrette à la moutarde de Dijon
Dobble asparagus, homemade Hollandaise sauce & Dijon mustard vinaigrette
Asperges gratinées au parmesan et jambon de Parme CHF 22.00 / 30.00
Asparagus au gratin & Parma ham
Risotto aux asperges et morilles CHF 35.00
Risotto with asparagus & morels
Bombardoni di primavera CHF 28.00
Pâtes aux asperges et Mozzarella di Bufala campana IGP
Pasta with asparagus & Bufala mozzarella from Campania IGP
Pizza #SPRINGISCOMING CHF 28.00
Blanche, mozzarella, asperges, jambon de Parme et copeaux de parmesan
White, mozzarella, asparagus, Parma ham, parmesan flakes
“Sole Rosso” CHF 38.00
Crevettes sautées à l’orange, pointes d’asperges, riz
Sauteed prawns with orange juice, asparagus tips, rice
Côtelettes d’agneau “Agli aromi del meridione” CHF 36.00
Pommes de terre sautés à l’ail et légumes du moment
Lamb chops with rosemary, sauteed potatoes & vegetable
LA CARTE
Voyagez au coeur de la péninsule en passant par des Antipasti, des Primi aux Secondi dans un cadre traditionnel et revisité
Horaires d’ouverture
LUN – JEU
11:30 – 14:30
18:00 – 22:00
VEN – SAM
11:30 – 14:30
18:00 – 22:30
DIM
Nous sommes fermés
Montreux jazz festival / Marché de Noël
Le restaurant est ouvert 7/7
Contactez-nous
Une envie de vacances?
Venez découvrir le lieu d’origine de tous nos plats italiens de hautes qualités