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Restaurant Pizzeria

Il Brigantino

Avenue des Alpes 102

1820 Montreux

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La Truffe blanche d’Alba est arrivée

Venez déguster notre nouveau menu et ses saveurs d’automne

“L’oeuf Parfait” ai fiocchi d’oro bianco

Grâce à son jeu sensationnel de texture et de saveurs, il offre un effet plus onctueux en bouche. Le blanc tremblant et son jaune crémeux ainsi que son magique ajout de flocons de Truffe blanche apporte une valeur exceptionnelle en bouche.

Tagliolini sauce royale aux artichauts et truffe

Grâce aux délices des typiques pâtes “Tagliolini” fait maison, combinées aux saveurs d’artichauts et une généreuse tombée de truffe blanche, le tout forme une explosion de saveurs auprès d’un voyage culinaire prestgieux.

Dolce Alba Bianca

L’art de l’élaboration du “Diamont d’Alba” se manifeste églament dans des gourmandises sucrées. 
A l’aide d’une d’une combinaison Nord et Sud, une spcialité sicilienne “Bianco Mangiare” recouverte d’une neige de Truffe Blanche d’Alba offre un éclat de saveurs.

Histoire

Le restaurant Il Brigantino,

présent depuis de nombreuses années à Montreux, a connu une variété inexplorable de mets de la gastronomie Italienne, passant par des Antipasti aux pâtes fraîches à des plats plus élaborés servis sur guéridon avec des techniques de flambage et autres extraordinaires œuvres de service. Cette enclave de la Perle du Léman, est connue par la qualité de son service dans un cadre familiale grâce au soin de sa cuisine traditionnelle, aujourd’hui revisitée. La Casa du « petit brigand » vous invite à découvrir cette aventure dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour satisfaire vos palais avec l’usage d’ingrédients de hautes qualités, choisis personnellement par le Patron, en vous partageant un voyage à travers la péninsule italienne.

témoignages

Ce que les gens disent

“Meilleures pizzas de la région”

“Vraies pizzas à l’italien! Sauce tomate délicieuse, pâte à pizza fine et croustillante et mozzarella de haute qualité. Le top de la pizza”

Adam M.

“Cela faisait très longtemps que nous n’y étions pas venus et il est toujours aussi accueillant et nous avons très bien mangé. ”

Raphaël O.

“Trés bon service. Les plats sont exellent. Des pates fraiche faites maison. Je recommande si vous voulez manger un bon italien!”

Pierre-hubert N.

“Je ne connaissais pas ce restaurant, un ami me l’a conseillé et je ne regrette rien. Service et cuisine d’exception!”

Pedro A.

Il Brigantino

Horaires d’ouverture
LUN – JEU
11:30 – 14:30
18:00 – 22:00
VEN – SAM
11:30 – 14:30
18:00 – 22:30
DIM
Nous sommes fermés
Montreux jazz festival / Marché de Noël
Le restaurant est ouvert 7/7

Contactez-nous

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